| 包装贮运 | 国标 |
|---|---|
| 类别 | 食品级 |
| 外观 | 固体 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 快盈V3版 | 圣和化工 |
技术特点：
◆出酒率高：用雅酒曲比用传统酒曲产量能提高20%左右。
◆酒质好：用雅酒曲酿出来的酒，无杂味，口味纯正，喝了不上头，不口渴 快盈V3，酒质符合标准。
◆发酵简单：用雅酒曲中的生料酒曲发酵只要将粮食，酒曲，水按一定的比例配制，粮食不用蒸煮可直接发酵 快盈V3，大大节约人力物力财力。
◆发酵稳定：冬天不坏醅 快盈V3，夏天不酸酒，克服了传统酿酒“冬歇九，夏歇伏”的局限性。
◆ 而高温，生熟两用 快盈V3。
适用范围：
适用大米，糯米 快盈V3，稻谷，高粱，小麦，玉米，青稞等各种粮食的酿造，可用于生料，熟料液态法和其他方法的发酵。
酿酒注意事项
原料选择：
凡是含有淀粉和糖份的粮食都可以用来酿酒 快盈V3，粮食的种类不同，酒的口感不同，例如：高粱香，大米醇，糯米滑，玉米甜，小麦净。
不同的地区 快盈V3，所产粮食的种类不同，饮酒习惯也不同，大家可以根据当地的实际情况，因地制宜的选择粮食，然后根据当地的饮酒习惯，做出符合当地口感的粮食酒。
要想酿出高品质的酒，粮食的质量很重要，我们一定要把握好质量关，在选择粮食时，要注意选择饱满，均匀 快盈V3，新鲜，无霉变，无虫柱，无杂物，无残留农药，干净，卫生的粮食。
酿酒三要素：
★ 粮食——酒之肉体：有稻谷，大米 快盈V3，高粱，小麦，玉米，红薯等，原料不同，酒的风味不同，出酒率也不同。
★ 水——酒之血液：要符合饮用水标准， “好山出好水，好水出好酒”，水的品质，直接决定了酒的品质。
★ 酒曲——酒之骨架：也称“酒饼”、“酒种”，酒的口感是由酒曲决定的。
总之，酒的风味和口感取决于酒曲和粮食的种类，水直接决定了酒的品质，要想酿出口感好的白酒，我们一定要把握好酿酒三要素，每一个环节都要严格把关。
